HARGA DAGING SAPI DI PASAR WAGE NGANJUK MENGALAMI KENAIKAN SEBESAR Rp 5 RIBU PER KILOGRAM.

Sebelumnya, harga daging sapi dipatok Rp 115 ribu per kilogram, namun kini naik menjadi Rp 120 ribu per kilogram. Menurut Darminem, seorang penjual daging sapi yang sudah berjualan di pasar tersebut selama lima tahun, kenaikan harga ini disebabkan oleh permintaan yang meningkat. (26/03/25)

“Naik Rp 5 ribu per kilogram,” ujar Darminem, 60 tahun, saat ditemui di Pasar Wage Nganjuk. Dia menjelaskan bahwa permintaan daging sapi yang semakin meningkat menjadi salah satu faktor utama kenaikan harga. Darminem memprediksi harga daging sapi akan terus naik menjelang Lebaran, terutama pada masa H-2 hingga Idul Fitri, ketika permintaan daging sapi diperkirakan semakin melonjak.

Di bulan puasa, Darminem mencatat lonjakan penjualan daging sapi. Jika pada hari biasa dia hanya menjual sekitar 5 kilogram daging sapi, kemarin dia berhasil menjual 15 kilogram. "Banyak yang cari daging sapi untuk sahur dan berbuka puasa, meskipun pembelinya hanya membeli sedikit, rata-rata sekilo atau dua kilogram," jelas Darminem.

Selain itu, Darminem juga mengungkapkan bahwa dia akan tetap berjualan meskipun hanya mengambil libur sehari di Lebaran. “Hari kedua Lebaran saya jualan lagi karena pasti banyak yang cari daging sapi,” tuturnya.

Lonjakan harga daging sapi ini juga disebabkan oleh kenaikan harga dari jagal. Meskipun harga daging sapi naik, Darminem berusaha tidak menjualnya dengan harga yang terlalu mahal, meskipun tak jarang dia menerima protes dari pembeli terkait harga yang dianggap tinggi. “Untungnya sedikit, banyak juga yang protes kalau harga mahal,” ujar Darminem.

Wulandari, 35 tahun, seorang pembeli yang sedang membeli daging sapi untuk acara berbuka puasa bersama teman-teman di rumah, menganggap kenaikan harga ini masih wajar. “Ya kalau naik hanya Rp 5 ribu karena puasa masih wajar,” kata Wulandari. Dia memilih daging sapi untuk menu buka puasa karena acara berbuka bersama teman-teman jarang dilakukan, sehingga ingin menyajikan hidangan yang spesial.

Dengan meningkatnya permintaan dan harga yang terus mengalami kenaikan, para pedagang di Pasar Wage Nganjuk seperti Darminem berharap dapat terus memenuhi kebutuhan pasar meskipun dengan keuntungan yang terbatas. Kenaikan harga daging sapi ini menjadi salah satu fenomena yang diperkirakan akan terus berlanjut menjelang Idul Fitri.